美味しいそば湯の季節♪

麺類といえば、それこそラーメンにパスタ、蕎麦にうどんと、色々ありますが、自分は蕎麦が一番好きです。
 
あのなんともいえない風味と香り。麺だけでこの存在感はたまらないものがあります。
 
 
そしてお蕎麦を食べた後の楽しみが、なんといっても蕎麦湯。
 
ゆっくり、そしてしみじみと味わいます。
 
 
しかも蕎麦湯は、蕎麦を茹でたときに水に溶けてしまったビタミンB1やB2、さらにはルチンなどが沢山含まれています。
 
 
 
そろそろ寒くなってきましたが、夏のざる蕎麦に変わって、天ぷらをのせた暖かいお蕎麦。こちらも非常に楽しみです☆