みかんの白い筋?栄養あるの?

さて11月に入り、秋もだいぶ深まってきました。そして当たり前ですがあと1ヶ月すれば12月。冬本番となります。
 
そして冬と言えばこたつに入ってみかん。手軽に水分やビタミンCがたくさん摂取できて、そして美味しいみかんですが、このみかんの白い筋の部分って、じつはかなりの栄養成分があるんです。
 
 
まずは食物繊維。いわゆる「筋」という言葉からも連想できるように、食物繊維を豊富に含んでいます。
 
 
さらに注目はビタミンP!
 
ビタミンPというとあまり馴染みのないビタミンかもしれませんが、簡単にいえばみかんのポリフェノールです。ヘスペリジンというビタミンPがみかんのポリフェノールであり、おもに毛細血管のメンテナンスをする働きがあるようです☆またビタミンCを守ってくれる働きもあるとのことで、この補足的役割も栄養的に嬉しいところですね。
 
 
以上、また何か情報が入りましたら追記したいと思います。