お米が美味しくなる裏技

カレーの仕上げに醤油をひと降りすると、一気に味が締まり美味しくなると以前書きましたが、今回はカレーではなくご飯を美味しくする裏技を紹介したいと思います。
 
 
秘訣はズバリはちみつ!!
 
 
方法はシンプルで、ご飯を炊く前にはちみつをちょっと足すだけです。割合としてはお米2合に対して小さじ一杯くらいがちょうど良いかと。
 
 
管理人、初めてやったときは半信半疑でしたが、実際はちみつを入れたご飯を食べてみると、もう食感が全然違いました☆モチモチ感というか、シャリッとした感覚というか、明らかにお米のふっくら具合が違うんですよね。
 
 
これはお寿司屋さんでもやっているところがおおく、はちみつの保水効果に関係があるのだとか。しかも感覚だけでなく見た目のツヤも素晴らしいです☆
 
 
興味のある方は是非お試しあれ♪